農村100種野菜圖片名單?農村裏野菜有多少種？都叫什麽名字?

内容摘要：　本篇文章給大家談談農村100種野菜圖片,以及農村100種野菜圖片名單對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！內容導航：長在農村的42種野菜有哪些？農村田野裏的野菜你認識幾種？農村裏野菜有多

本篇文章給大家談談農村100種野菜圖片,以及農村100種野菜圖片名單對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 長在農村的42種野菜有哪些？
• 農村田野裏的野菜你認識幾種？
• 農村裏野菜有多少種？都叫什麽名字？
• 農村不知名的野菜，你見過哪些？
• 農村常見的二十五種野菜有哪些？
• 農村田間地頭，有哪些可食用的野菜？它們分別都有哪些功效？

Q1：長在農村的42種野菜有哪些？

長在農村的42種野菜為：

刺老包、地木耳、蕨菜、野蔥、茼蒿、洋荷、折耳根、香椿芽、花椒芽、冬寒菜、水芹菜、柴胡、何首烏、白毛藤、車前草、蒲公英、馬齒莧、苦麻菜、紫背菜、灰灰菜、野豌豆、艾葉、薺菜、

鴨腳板、山竹筍、野冬筍、魔芋、黃梔子、野梔子花、陽雀花、樅菌、雞樅菌、刷把菌、牛肝菌、青崗菌、奶漿菌、雞油菌、大白菇、羊肚菌、鬆乳菇、榆錢、枸杞嫩芽。

1、刺老包

又叫刺老芽，刺老泡，主要生長在灌木叢中和林中空地。它長得有點像椿芽，但是比椿芽大且有刺。

2、地木耳

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。

3、蕨菜

俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；湘西山區生長的野生蕨菜，無汙染、無化肥，真正綠色。

4、野蔥

多年生宿根草本。鱗莖細長，紡錘形，外被赤色小鱗膜。冬季生葉，夏季枯萎。

5、香椿芽

又叫椿木巔，家裏屋邊椿樹很多，發的芽可以采下來，炒著吃，經典的炒雞蛋。

6、花椒芽

花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用麵粉裹了煎來吃，又香又脆。

7、馬齒莧

又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。

Q2：農村田野裏的野菜你認識幾種？

都說最美人間四月天，在春的氣息下，萬物複蘇，農村裏的田野上，出現了我們常見的野菜，而對於城裏人來說，認識的可能就比較少了，那麽下麵的這幾種野菜，你們還記得嗎？

每次周末下班回家，媽媽都會在村口的田野裏挖這種野菜，有一個好聽的名字-馬蘭頭，做好也有好多種，可以做成蛋卷、豆腐卷以及涼拌馬蘭頭，口味甘甜清涼，很適合當做家常菜來吃，同時營養價值也很高。

農村裏的馬蘭頭

馬蘭頭的多種製作手法

然而還有一種野菜始終讓我無法和芹菜做出分別，以往的我不知道香菜和芹菜的區別，現在又多了一種，那便是水芹菜，在家鄉的水田邊上，經常會看到長相和芹菜的一樣的野菜，由於生活在水邊，因此大家都稱呼它為水芹菜，味道口感也是非常好的。

農村水田裏的水芹菜

不得不提一下，四月天農村人最喜歡的野菜其實是這種—蕨菜，每當這個季節，漫山遍野的長著圈圈一樣的蕨菜瘋狂生長，讓村裏人愛不釋手，而做法有現炒的，也有烘幹做成蕨菜幹的，可以炒豆幹，也可以當火鍋裏的料理，非常好吃。

農村裏的蕨菜

農村人愛吃的野菜中，也有一種野菜使我有點懷疑，長得和多肉植物很像，也還沒有嚐試過，這種野菜叫馬齒筧，據說營養價值也很高，它的€”3脂肪酸含量高於人和植物，而€”3脂肪酸能抑製人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

農村野菜馬齒筧

下麵這種野味是小美最愛吃的，它就是大家熟知的薺菜，由於長得像一朵朵花，因此在農村的田裏也很好認，和馬蘭頭並稱農村的寶貝，很多城裏人專門跑鄉下去買這種野菜吃。

農村的野菜薺菜

怪不得自從小舅家辦了農家樂之後，生意火的一塌糊塗，城裏人吃完野菜後，還會帶她們去摘野菜，也是忙的不亦樂乎，而很多野菜城裏人花大價錢也是買不到的，隻能才餐桌上品嚐。

Q3：農村裏野菜有多少種？都叫什麽名字？

在農村裏麵的野菜有很多種，不同地區的農村野菜品種是不一樣的，名字叫法各異，比如有灰灰菜，苜蓿等。

Q4：農村不知名的野菜，你見過哪些？

在我們農村也開始了挖野菜的步伐，但是農田裏各種各樣的野菜有的讓我們很難叫上名字，今天就讓我們來普及一下幾種常見的野菜以及功效。

首先就是這一個，它學名叫車前草，又名車輪菜，可以做菜但是這種草裏麵有一個筋比較影響口感，吃的話需要在幼苗的時候涼拌以及小炒，口味都極佳。

其次這種草也是著名的中草藥，能應用於清熱利尿，解毒涼血，主治咽喉腫痛以及小便不利。

其次就是我們比較常見的這個蒲公英，我們農村一般都叫它婆婆丁，多生於山坡，田間地頭，河灘以及曠野處。

蒲公英也是集食用以及藥用於一身的野菜，食用的話可以選擇拌麵粉蒸著吃，也可以涼拌做湯都可以，藥用主治一些身體炎症，比如扁桃體炎，呼吸道感染，胃炎，以及肝炎等，而且在美容上也是用途廣泛，可以緩解油性皮膚，緩解雀斑等。

然後接下來這個常見的就是馬齒蕁，農村常叫它馬蜂菜，我們可以看到這個菜為紅褐色，葉片肥厚，這個菜我們農村一般用它來包餃子以及涼拌還有炒雞蛋吃，都是非常好吃的，它的藥用功能也很強大，因為富含蛋白質，氨基酸以及胡蘿卜素等元素，可以清熱解毒，降低血糖，對糖尿病人有非常好的穩定血糖的作用。

最後要說的就是黃花菜，就是我們常說的“黃花菜都涼了”的那個黃瓜菜，這種菜最常見的一種吃法就是涼拌，黃瓜菜焯水加上麻醬一塊涼拌，是非常美味的一道佳肴。

然後就是黃花菜藥用價值也是非常的高，比如我們民間都叫它“下奶藥”“連珠炮”，是婦人催乳的不二之選，它也可以治頭暈，耳鳴，腰疼，風熱，咳嗽等功效，而且常吃黃花菜也可以滋潤皮膚，可以使皮膚變得細嫩飽滿，減少皺褶，消退色斑的功效。

其實我們耳熟能詳的田間地頭野草還有很多，比如艾蒿，刺槐花，香椿，豬毛菜，荀菜以及美味的榆錢，都是我們民間經常食用的野菜。

Q5：農村常見的二十五種野菜有哪些？

農村常見的二十五種野菜有：

堇菜、薺菜、山萵苣、蕨菜、淡竹葉、鴨胚草、木蓮、火炭母草、夏枯草、野莧、蓴菜、虎耳草、茅莓、荇菜、車前草、忍冬、野蔥、野薄荷、鬆子、龍須菜、海藻、豬毛菜、藿香、五味子。

Q6：農村田間地頭，有哪些可食用的野菜？它們分別都有哪些功效？

近年來，隨著種植的蔬菜被農藥化肥的汙染，野生蔬菜逐漸受到大家的重視，它們不受農藥、化肥、城市汙水、工礦廢水的汙染，都來自山野，自生自滅，沒有經過人工栽培的可食蔬菜，堪稱為純天然的綠色佳肴，深受大家的喜愛。

農村常見又好吃的野菜，它們既是菜，也是藥，藥食兩用價值高

1、薺菜

要說一年四季最先吃的野菜是什麽菜，那無疑是薺菜了。薺菜是春天裏的一道美食，可炒食、做餡包餃子等，味道鮮美可口，而且營養豐富，更具有清熱解毒、平肝明目、利水消腫、和脾止血的功效。

2、車前草

車前草是農村路旁常見的野草，它的葉子像牛的舌頭，小時候經常從它身上踩過，它的嫩葉是民間百姓喜愛吃的美食，其藥用全草，具有清熱去濕、利水通淋、清肺止咳的功效。

3、馬齒莧

由於馬齒莧的生命力極強，即使天大旱也仍然綠色如初，而且食用時間又長，所以自古以來馬齒莧就有長命菜、長壽菜之稱。馬齒莧味鮮又略帶酸味，用來煮湯是一絕，滑爽可口，營養豐富，同時又具有清熱利腸、祛風消腫、除塵殺菌的功效。

4、益母草

益母草是農村田埂上常見的野草，看上去與艾葉相似，有開白花的，也有開紅花的，都是價值珍貴的中藥材，具有調經活血、祛瘀生新、清熱解毒、利尿消腫的功效。

5、艾葉

要說農村最常見又好吃的野菜是什麽，艾葉在民間百姓眼中必定排在第一位。每年艾葉長出了嫩葉，大家都搶著摘，以至於供不應求，於是家家戶戶都會在自家菜園裏種上一些，一年四季均可食用。艾葉之所以如此受歡迎，除了其味道獨特，營養價值高外，還具有很好的養生價值，所以家鄉人都喜歡吃。

6、蕨菜

蕨菜是大山裏贈予給我們的天然寶貝，它的幼嫩葉芽可烹製各種美味菜肴，堪稱為野菜中的上品，其不僅味道一流，營養價值高，而且藥用價值也很高，具有清熱利濕、化痰止咳、滑腸降氣、健脾安神的功效。

薺菜、益母草、車前草、馬齒莧、艾葉、蕨菜這些都是農村常見又好吃的野菜，也是民間百姓喜愛吃的美食，它們既是菜，也是藥，藥食兩用價值高，家鄉人都喜歡吃，你們喜歡吃嗎？

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